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發(fā)布時(shí)間：2018-07-28 10:12
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6月15日，幸福湖小學(xué)家長金培英受學(xué)校邀請(qǐng)走進(jìn)食堂，和孩子們一起體驗(yàn)就餐。
“孩子在學(xué)校吃得好不好，干凈不干凈，這是我們家長非常關(guān)心的問題?！本筒蜁r(shí)他發(fā)現(xiàn)學(xué)生吃的都是東北大米，比自己家里的大米還要好吃，感到非常驚訝！就餐結(jié)束后，他還參觀了解學(xué)校食堂管理、專間設(shè)置、防蠅防塵措施、餐飲具消毒、食品留樣、食物原材料采購記錄及食品加工流程等。幸福湖小學(xué)搬入新校區(qū)后食堂專業(yè)設(shè)備很齊全，環(huán)境非常干凈，食材購買也有記錄，學(xué)校也有詳細(xì)的管理制度。
金培英還發(fā)現(xiàn)每一位食堂的工作人員，都要更換白大褂，戴口罩和帽子，全副武裝之后才可能進(jìn)入。而且在分餐間，工作人員也是需要二次更衣才能進(jìn)入，其他人員一律不能進(jìn)入。這樣進(jìn)一步保證了食品的安全衛(wèi)生。
金培英還了解到學(xué)校的大米、食用油等都是從通過“義烏市糧油競價(jià)平臺(tái)”競價(jià)后配送的，存貨量不超過一周。原來糧油通過公開競價(jià)是食堂既保證質(zhì)量又保證價(jià)格優(yōu)勢(shì)的背后深層的原因。而蔬菜牛奶和肉類都是當(dāng)天通過配送商配送的，保證了蔬菜和肉類的新鮮。在飲食營養(yǎng)方面，學(xué)校每周都制定菜譜，盡可能保證學(xué)生各方面的營養(yǎng)攝入，并注意葷素搭配。每一周主管老師都會(huì)公布一周的菜單。
學(xué)校還經(jīng)常積極地聽取學(xué)生和家長的建議，增加菜品種類。金培英兩個(gè)小孩都在幸福湖小學(xué)，大的在四年級(jí)就讀，小的在一年級(jí)。他高興地說：“幾年過去了，學(xué)校的伙食費(fèi)居然沒有漲價(jià)，一直是每學(xué)期700元。在這個(gè)物價(jià)橫飛的年代實(shí)在是難能可貴?，F(xiàn)在每餐還有牛奶或者水果的搭配，來體驗(yàn)過了，我們當(dāng)家長的就更放心了?！?nbsp;
近年來，義烏市教育系統(tǒng)大力推進(jìn)“陽光食堂、透明廚房”建設(shè)，推進(jìn)食堂事務(wù)網(wǎng)上公開。具體做法有：
引入大宗物品采購入圍機(jī)制，分標(biāo)段由學(xué)校集體選擇，實(shí)現(xiàn)配送商優(yōu)勝劣汰；通過引進(jìn)“天下糧倉”、“糧油網(wǎng)上競價(jià)平臺(tái)”,完成食堂糧油競價(jià)采購，教育局通過大數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)管，杜絕人為參與、干涉食材價(jià)格；以信息化方式推進(jìn)公開工作，家長監(jiān)督一目了然，教育局對(duì)學(xué)校食堂操作間、倉庫等監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)，在指揮中心，可以任意時(shí)間調(diào)取食堂監(jiān)控進(jìn)行查看，在食堂公共場所、門衛(wèi)室安裝終端顯示器，家長可在接送時(shí)間段了解食堂基本情況。借助智能手機(jī)發(fā)展，部分學(xué)校還推出食堂專用APP，家長注冊(cè)登錄，可以實(shí)時(shí)監(jiān)督學(xué)校食堂操作和餐廳用餐情況，多措并舉保障全市師生安全；市教育局每年舉辦“配送到校大米與義烏市糧油競價(jià)平臺(tái)留存樣品對(duì)比”活動(dòng)，聘請(qǐng)專家參加評(píng)議，每年更新《義烏家長最關(guān)心的學(xué)校食堂30問》，回答家長社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)。
經(jīng)過一番體驗(yàn)，金培英不無感慨地說：“學(xué)校老師對(duì)孩子們的付出，那真的不是一般的敬業(yè)。作為一名家長，我真的很欣慰！感謝老師！感謝學(xué)校！感謝教育局精心打造的‘陽光食堂’！”